樹屋莊園咖啡

安提瓜火山§美景莊園

產地：瓜地馬拉​ Guatemala
​水洗中烘焙 
​可可、香草、杉木、質地輕柔

咖啡豆 250/100g  樹屋FB訂購

 安提瓜是位於瓜地馬拉的美麗的失落市，也是樹屋姊姊在中美洲的探險中最喜愛的地方，到達瓜國的前一個月，火山剛剛大噴發過，聽說當時整個安提瓜都積了幾公分厚的火山灰，「這幾年會長出很高品質的咖啡，火山灰帶來的沃土，很適合咖啡生長！」當我在參觀安提瓜美麗的咖啡莊園時，英語流利的解說員和我們說，瓜地馬拉的咖啡，是咖啡中的貴族，位於低位度高海拔區，擁有肥沃的火山灰土壤，讓瓜國咖啡的好品質世界共睹，而全日本的
 星巴克咖啡，都是由瓜底馬拉的莊園整貨櫃整貨櫃運出去的，不過其時在當地喝的咖啡，不會比在台灣喝的好喝，當地人酷愛黑咖啡加糖，或是直接倒入牛奶，他們喜歡烘培到快焦掉的咖啡，不像我們喜愛手沖咖啡的淺中培，就連愛深培咖啡的樹屋姊姊也是覺得不敢恭維，另一個原因是，最高品質的咖啡都們，大都直接打包出口，流於歐美日韓的集貨地，當地留下的咖啡，並不會是頂級的。但我還是酷愛瓜國安提瓜的咖啡廳，每個咖啡廳都有一個美麗的庭園，庭園中有著花草與美里的西班牙式噴水池，就連Mac Café的麥當勞叔叔，都是坐在看的到美麗水火山的大庭園中，整座城市是由古代西班牙城市廢墟中在多年後重建起的城市，和飛行樹屋有相同的背景，充滿了藝術的氣息，非常推薦大家去安提瓜旅行，學習西班牙文與繪畫。

瓜國的藝術─色彩斑斕的手做刺繡桌墊

西班牙殖民時期留下的廢墟大教堂

咖啡莊園中的育苗場

天堂鳥莊園§珍珠圓豆​

產地：巴布亞紐幾內亞 Papua New Guinea
​​水洗中深焙
​巧克力、焦糖核果、柳橙酸香、茶韻

咖啡豆 250/100g 樹屋FB訂購​

來自巴布亞紐幾內亞(Papua New Guinea)的天堂鳥莊園天生充滿著冒險的氣味，莊園內有90種不同的鳥類及各種衍生動物，同時這也是樹屋姊姊最愛的冒險類小說「米爾頓謎團」的故事發生地，愛冒險平日職業為醫生的主角和妹妹深入叢林，就是為了尋找爺爺當年畫在冒險手冊裡，至今未被其他人類所發現證實地的粉紅天堂鳥，他們遇到當地導遊與村子裡的人打架
被殺，逃跑迷路過後意外地發現了一架失事已久的直升機，最後幸運走出森林獲救，卻在此後被神秘組織追殺，究竟他們在這片神秘的巴布亞紐幾內亞森林裡
發生了天大的人類學秘密，能夠左右人類的命運？有興趣的話，樹屋裡面有這本書，將它找出來吧!巴布亞紐幾內亞整個國家位於印尼東邊的一個火山島上，全島屬熱帶雨林火山岩與高原地形，位於低緯度帶的高地式咖啡種植的天堂，巴國咖啡與印尼咖啡調性很不一樣，反而與遠在天邊的南美咖啡豆相似，天堂鳥莊園採水洗處理三天而後日曬，風味表現更豐，而這款
珍珠圓豆在咖啡裡是稀有的，每株咖啡樹的果實中只會有5~10%是圓豆，有人說咖啡圓豆風味稍微明亮且醇厚度較低，這款咖啡很有個性，而整體豆子特性來說不好
駕馭，需要悉心沖泡才能表現出豆子的特性，味道較陽剛，但咖啡體本身卻薄，反而稍微放涼一點滋味感受更豐富。

巴國美麗的天堂鳥畫作郵票

樹屋真心推薦，非常精彩的巴國冒險小說

塔拉茱§百花莊園

產地：哥斯大黎加
水洗中淺焙 
梅子、紅糖、桃子、核桃、柑橘

咖啡豆 250/100g 樹屋FB訂購 ​​

溫暖濕潤低緯度、高海拔的火山地形，讓中美洲是為一個非常適合種植咖啡的地方，其中又以哥斯大黎加在18世紀最先移入西班牙的咖啡種植技術，歷史悠久，再加上哥國政府運作良好，民情穩定，咖啡組織自生產到銷售系統完備，因此哥國咖啡被評比為世界級的高品質咖啡!
被譽為中美洲小瑞士的哥斯大黎加是樹屋姊姊開始享受品嚐手沖咖啡的轉捩點，在中美洲的旅行之前，樹屋姊姊是抗拒手沖單品咖啡的，一次偶然的情境之下，她踏入了哥國的咖啡廳incluyeme，這在西語的意思為包含我，她是一間保衛失聰人士工作權，並由政府主導推動的咖啡廳，所以incluyeme背後的意思似乎是：「這世界還包含像我這樣特別的人，請別把我排除在外!」店內咖啡可以用手語，Menu上也有著手語教學，因為咖啡廳沒有義式咖啡系列，我就點了一支傳說中很貴很好喝的哥國藝伎Geisha，當時店員在我桌前沖煮，香氣濃郁，喝起來表現很棒的前中後味香甜好入口，尾韻帶著濃郁的甘薯味兒，原來手沖咖非也可以這麼可愛獨特且具個性，或許失去了聽覺，其他感官便
變得特別敏銳，可以為我們選出、沖出最好的咖啡吧！也覺得讓失聰者自立發揮專長的哥國政府特別可愛。雖然無法將哥國難忘的藝妓帶回給大家，但b_loved樹屋在這邊選出了一支哥國的好咖啡，塔拉茱§百花莊園咖啡豆中帶有梅子、桃子的香氣是在咖啡中特殊且少見的，值得品品看！

Incluyame用布濾網現沖的哥國藝妓

Tus capacidades siempre seran mas Grande que
cualquier discapacidad
你的能力永遠會比你的缺陷強大

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