配出專屬於自己的咖啡風味
Story 彩虹小馬的歸屬 - 新娘Chien的婚禮咖啡豆
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Click here to edit.在這個春天
花神降臨於大地 東方出身的 彩虹小馬遊歷了世界 最後回到了東方 將繽紛的它 藏於心底 世人皆愛耶家雪菲的蜜與花 有人說 那人人嚮往的 便是最值得的歸屬 花神 安提瓜 瓜地馬拉
耶加雪菲 班可切切雷村 衣索比亞 彩虹小馬 墨西哥 配出屬於自己的咖啡風味 飛行樹屋咖啡 B_loved Treehouse Austhetic Life |
咖啡與詩—緣起
那天，我沖了杯樹屋自家烘焙的單品咖啡給Chien，放在裕和窯獨一無二的手作陶杯裡，她說這咖啡真的好好喝歐，突然靈光一閃，問我是不是可以給她的婚禮做個咖啡濾掛包，給要來的每個賓客，那是她一直想要尋找的，帶著特殊性的小禮。 我回去沉澱了一下，想起了自己曾經問過：「如果你要把這支咖啡形容成一個人，他會是怎麼樣的人？」的確，咖啡也有自己的個性，有時，還會唱起自己的歌，就拿哥斯大黎加音樂家系列的「莫札特」這支豆子來說，它就唱起了莫札特的音樂，而莫札特的音樂，總是展現著舒服美好的世界，就如同那葡萄乾蜜處裡的咖啡豆所展現的，「那麼，我是不是能用咖啡展現出一個人，譜出屬於她的樂曲呢？」於是這個『咖啡與詩』計畫誕生了，用咖啡，當成行走世界的語言，表達出一個人、一種個性、一段情、一場夢....佐以一首詩去詮釋。
那天，我沖了杯樹屋自家烘焙的單品咖啡給Chien，放在裕和窯獨一無二的手作陶杯裡，她說這咖啡真的好好喝歐，突然靈光一閃，問我是不是可以給她的婚禮做個咖啡濾掛包，給要來的每個賓客，那是她一直想要尋找的，帶著特殊性的小禮。 我回去沉澱了一下，想起了自己曾經問過：「如果你要把這支咖啡形容成一個人，他會是怎麼樣的人？」的確，咖啡也有自己的個性，有時，還會唱起自己的歌，就拿哥斯大黎加音樂家系列的「莫札特」這支豆子來說，它就唱起了莫札特的音樂，而莫札特的音樂，總是展現著舒服美好的世界，就如同那葡萄乾蜜處裡的咖啡豆所展現的，「那麼，我是不是能用咖啡展現出一個人，譜出屬於她的樂曲呢？」於是這個『咖啡與詩』計畫誕生了，用咖啡，當成行走世界的語言，表達出一個人、一種個性、一段情、一場夢....佐以一首詩去詮釋。
Flavor of Chien
有了咖啡與詩的想法，我便和Chien討論，「妳想要我針對什麼去作出詮釋呢? 是妳、是新郎、還是你們之間的感情故事？」「你我認識這麼久了，就針對我的感覺好了，這樣比較單純。」 的確，我倆有著糾纏十多年的孽緣，我們是大學外文系第一年的室友，本以為畢業後會成為彼此的歷史，結果不久後居然在一間澳洲的小超市相遇，我倆都成了拎著背包行走世界的人物，但最後卻也走著走著，逐漸嚮往了平凡的生活，決定回台灣落腳後，我在台北的工作居然巧合的和她的家庭有關聯，後來回了樹屋定居於新竹，她也緊接著突然要嫁來新竹了，好似命運有著一條線，注定要把我們拉在一起般，即便我們都沒怎麼想過這件事。
說到要做一杯代表著她的咖啡，由我來詮釋再適合不過，我們同有一顆，旅人歸巢的心，她外表氣質清新，內心彭湃，花果香調的耶加雪菲、浪漫的花神可以當做外表的基調，不過這兩支清新浪漫的咖啡，不足以形容她，於是我走險路地挑了支深焙、來自墨西哥的彩虹小馬，甜香濃洌十足，卻帶著苦的後勁，是我咖啡廳裡很喜歡的一支，拿來做拿鐵的咖啡豆，但作為手沖搭配是為險路，就像我們以往的背包客之路一樣，不為常規，只想開闢出自己的那條路，然後小馬竟和另外兩隻氣質豆一拍即合，嚐了一口配出的咖啡「這不就是Chien嗎！」那專屬於的風味誕生。
在這個春天
花神降臨於大地
東方出身的 彩虹小馬遊歷了世界
最後回到了東方
將繽紛的它 藏於心底
世人皆愛耶家雪菲的蜜與花
有人說 那人人嚮往的
便是最值得的歸屬
搭配的這首詩，好像一個Riddle，要給人解謎似的，剛好藉由這三支咖啡的特性，表達出一種意象，結合了Chien與她的歸巢，花神降臨象徵著他們結婚日那春暖花開的520。
而詩中間三句的安排，便要說到彩虹小馬這支咖啡豆的故事，這支豆會被命名為彩虹小馬，是為墨西哥傳統節日La Posadas裡，孩子們有個拿著棒子，打破被做成各式形象紙糊玩偶Pinata的遊戲，而玩偶裡面會有糖果、小玩具、或是錢，遊戲象徵用堅定的信心克服誘惑，最後受到神的祝福，而這款豆子便是因為有著這樣意象的感受而被命名為彩虹小馬，一支彩虹小馬玩偶的Pinata，風格強烈，而這樣的墨西哥傳統活動，其來源要追溯到十三世紀馬可波羅遊歷亞洲，而這正是亞洲當時新年時的流行慶祝方式，當時是用紙糊牛的玩偶，裡面裝著豐收的穀物，而馬可波羅將這樣的傳統帶回了歐洲，傳到了西班牙，又在十六世紀殖民時期，傳入了墨西哥，而流行至今，所以追本溯源的說，彩虹小馬，來自東方，而Chien遊歷了世界之後，回鄉，決定將世界的繽紛藏於心底，彩虹小馬最終回到了東方。
而我想有在喝手沖咖啡的人，應該都抗拒不了耶加雪菲迷人的花果香，他沒有什麼跳tone的特殊風味，炫炮的新式處理法，或是一個吸睛的名子，但它就是經典的好喝，人見人愛，曾經在電影「海闊天空」裡，聽過這麼一句話「曾經我追求與眾不同，但是到最後發現，大多數人的平凡選擇才是最好的。」這是曾經留著長髮，才華洋溢，個性衝撞，原本想當大詩人的男配角，最後在結婚時說到的，而他，在經過了那麼多的人生後，開心的發現自己最終擁有了幸福。而我們的新娘Chien，也找到了屬於自己幸福的歸屬。
有了咖啡與詩的想法，我便和Chien討論，「妳想要我針對什麼去作出詮釋呢? 是妳、是新郎、還是你們之間的感情故事？」「你我認識這麼久了，就針對我的感覺好了，這樣比較單純。」 的確，我倆有著糾纏十多年的孽緣，我們是大學外文系第一年的室友，本以為畢業後會成為彼此的歷史，結果不久後居然在一間澳洲的小超市相遇，我倆都成了拎著背包行走世界的人物，但最後卻也走著走著，逐漸嚮往了平凡的生活，決定回台灣落腳後，我在台北的工作居然巧合的和她的家庭有關聯，後來回了樹屋定居於新竹，她也緊接著突然要嫁來新竹了，好似命運有著一條線，注定要把我們拉在一起般，即便我們都沒怎麼想過這件事。
說到要做一杯代表著她的咖啡，由我來詮釋再適合不過，我們同有一顆，旅人歸巢的心，她外表氣質清新，內心彭湃，花果香調的耶加雪菲、浪漫的花神可以當做外表的基調，不過這兩支清新浪漫的咖啡，不足以形容她，於是我走險路地挑了支深焙、來自墨西哥的彩虹小馬，甜香濃洌十足，卻帶著苦的後勁，是我咖啡廳裡很喜歡的一支，拿來做拿鐵的咖啡豆，但作為手沖搭配是為險路，就像我們以往的背包客之路一樣，不為常規，只想開闢出自己的那條路，然後小馬竟和另外兩隻氣質豆一拍即合，嚐了一口配出的咖啡「這不就是Chien嗎！」那專屬於的風味誕生。
在這個春天
花神降臨於大地
東方出身的 彩虹小馬遊歷了世界
最後回到了東方
將繽紛的它 藏於心底
世人皆愛耶家雪菲的蜜與花
有人說 那人人嚮往的
便是最值得的歸屬
搭配的這首詩，好像一個Riddle，要給人解謎似的，剛好藉由這三支咖啡的特性，表達出一種意象，結合了Chien與她的歸巢，花神降臨象徵著他們結婚日那春暖花開的520。
而詩中間三句的安排，便要說到彩虹小馬這支咖啡豆的故事，這支豆會被命名為彩虹小馬，是為墨西哥傳統節日La Posadas裡，孩子們有個拿著棒子，打破被做成各式形象紙糊玩偶Pinata的遊戲，而玩偶裡面會有糖果、小玩具、或是錢，遊戲象徵用堅定的信心克服誘惑，最後受到神的祝福，而這款豆子便是因為有著這樣意象的感受而被命名為彩虹小馬，一支彩虹小馬玩偶的Pinata，風格強烈，而這樣的墨西哥傳統活動，其來源要追溯到十三世紀馬可波羅遊歷亞洲，而這正是亞洲當時新年時的流行慶祝方式，當時是用紙糊牛的玩偶，裡面裝著豐收的穀物，而馬可波羅將這樣的傳統帶回了歐洲，傳到了西班牙，又在十六世紀殖民時期，傳入了墨西哥，而流行至今，所以追本溯源的說，彩虹小馬，來自東方，而Chien遊歷了世界之後，回鄉，決定將世界的繽紛藏於心底，彩虹小馬最終回到了東方。
而我想有在喝手沖咖啡的人，應該都抗拒不了耶加雪菲迷人的花果香，他沒有什麼跳tone的特殊風味，炫炮的新式處理法，或是一個吸睛的名子，但它就是經典的好喝，人見人愛，曾經在電影「海闊天空」裡，聽過這麼一句話「曾經我追求與眾不同，但是到最後發現，大多數人的平凡選擇才是最好的。」這是曾經留著長髮，才華洋溢，個性衝撞，原本想當大詩人的男配角，最後在結婚時說到的，而他，在經過了那麼多的人生後，開心的發現自己最終擁有了幸福。而我們的新娘Chien，也找到了屬於自己幸福的歸屬。
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樹屋精品莊園咖啡豆
